Es el cuvée “Treinta y Dos” sin SO₂ añadido.
Nació como un experimento, impulsado por el deseo de comprender cómo sería el vino sin la intervención de la ciencia ni de la química.
Quisimos desafiar los límites y explorar qué hay del otro lado de la “certitud”, conduciendo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin ningún tipo de aditivo.
En esencia, es un ejercicio guiado únicamente por los cinco sentidos.
El resultado es una expresión diferente del viñedo que, con el tiempo, ha influido en la forma en que elaboramos todos los cuvées de Chacra.
Todos nuestros vinos son orgánicos y biodinámicos y buscan reflejar el opus y la energía del microclima y el terroir de Mainqué.
$ 30.000,00
