Chacra Trousseau proviene de un viñedo de selección masal pre-filoxera plantado en 1945 y cultivado en pie franco, con una producción anual cercana a las 1.800 botellas.
Forma parte de una serie de pequeños vinos con los que exploramos distintas variedades, recipientes y formas de elaboración, siempre con la menor intervención posible.
La fermentación se realiza de manera espontánea con levaduras indígenas, en recipientes abiertos que pueden variar entre barricas, ánforas o cubas de cemento, sin adición de productos químicos.
Todos nuestros vinos son orgánicos y biodinámicos y buscan reflejar el opus y la energía del microclima y el terroir de Mainqué.
$ 30.000,00
